Ontdek het verschil tussen Tinto de Verano en Sangria, twee verfrissende Spaanse wijncocktails. Met dit makkelijke recept maak je ze zelf, inclusief tips voor wijn, fruit en variaties.
Lekker Spaans
De Spaanse keuken is eerlijk en vol smaak, met goede ingrediënten, en vaak verrassend eenvoudig om zelf te maken. Denk aan rijstgerechten, tapas, stoofpotjes of een frisse gazpacho op een warme dag.
In deze categorie vind je recepten die passen bij het Spaanse leven, met producten van de markt en gerechten die je thuis net zo lekker kunt maken als in een lokaal Spaans restaurant.
Geroosterde groentesoep
Maak een gezonde geroosterde groentesoep van restjes uit de koelkast. Makkelijk recept met pompoen, courgette, wortel en meer.
Abuela’s Aardbeiencake
Abuela’s Aardbeien Cake In Spanje kom je bijna geen gebak tegen met slagroom, zoals we dat in Nederland gewend zijn. Taarten zijn er vaak eenvoudiger: luchtig, niet te zoet en geschikt om te bewaren bij warme temperaturen. Deze cake, afkomstig uit grootmoeders keuken, laat dat […]
Limoncello & Ricotta Cake
Een luchtige zachte cake met een fris aroma van limoncello.
Vijgenjam
Zelfgemaakte vijgenjam, zo lekker op brood of een stukje geitenkaas.
Olivier Salad
Heerlijke frisse salade, die overal bij past en altijd gegeten kan worden.
Pan con Tomate
Iedereen kent het, iedereen maakt het, en toch gaat het zo vaak nét niet goed. Te nat, te slap, te gehaast. Terwijl het juist zo’n gerecht is dat draait om aandacht en eenvoud, niets meer dan goed brood, rijpe tomaat, knoflook, olijfolie en zout.
Stoofpotje van varkenswangen
Varkenswangen zijn misschien niet het meest bekende stuk vlees, maar ze verdienen het zeker om weer (her)ontdekt te worden.
Watermeloen Gazpacho – Gazpacho de Sandía
Gazpacho de Sandía, een verfrissende verassing.