Spaanse Recepten & Meer
De Spaanse keuken is eerlijk en vol smaak, met goede ingrediënten, en vaak verrassend eenvoudig om zelf te maken. Denk aan rijstgerechten, tapas, stoofpotjes of een frisse gazpacho op een warme dag.
In deze categorie vind je recepten die passen bij het Spaanse leven, met producten van de markt en gerechten die je thuis net zo lekker kunt maken als in een lokaal Spaans restaurant.
Een zuurdesem starter maken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Met dit eenvoudige recept maak je in een paar dagen een sterke zuurdesem starter die niet kan mislukken. Perfect als basis voor zelfgebakken zuurdesembrood, pizza of pannenkoeken. Deze starter is ideaal voor beginners die stap voor stap willen leren hoe zuurdesem werkt en hoe je thuis het lekkerste brood bakt.
Chorizo en cider, twee eenvoudige ingrediënten die samen een klassiek Spaans gerecht vormen.
Vijgenjam met Pedro Ximénez is een echte Spaanse klassieker. De zoete vijgen worden langzaam gekookt met suiker, kaneel en deze beroemde sherrywijn, wat zorgt voor een rijke, volle smaak. Makkelijk om zelf te maken!
Sangría de Cava is de feestelijke variant van de klassieke Spaanse sangría, gemaakt met mousserende wijn uit Catalonië. Deze frisse en fruitige drank met aardbeien, sinaasappel en een scheut brandy is perfect voor zomerse avonden of speciale gelegenheden. Ontdek hier hoe je stap voor stap zelf een authentieke sangría van cava maakt.
Spaanse albóndigas zijn gehaktballetjes in saus. Een klassiek tapasgerecht dat je makkelijk zelf maakt. Ontdek hier het lekkerste recept!
Of je nu op zoek bent naar een canelones recept voor doordeweeks of juist naar de traditionele canelones de Navidad, deze Spaanse ovenschotel is altijd een succes. Met de platte pasta van El Pavo maak je eenvoudig pasta rellena die je kunt vullen met vlees, vis of groenten en gratineren met bechamelsaus en kaas. Zo haal je een stukje Spaanse traditie in huis, ideaal voor de feestdagen maar ook heerlijk als comfort food op een gewone dag.
Deze cake is luchtig en geurig, met de frisheid van citroen, de warmte van gember en de volle smaak van amandel. Hij is eenvoudig te maken en past bij elk moment van de dag, of dat nu bij een kopje koffie is, als tussendoortje of als nagerecht.
Deze huisgemaakte limoncello met Spaanse citroenen is fris, krachtig en licht stroperig. Met dit eenvoudige recept maak je in een paar stappen een authentieke citroenlikeur om ijskoud te serveren of cadeau te doen.
Deze frisse wortelsalade met munt, appel, walnoot en een kruidige dressing is snel gemaakt en zit vol smaak. Lekker bij lunch, picknick of barbecue.
Maak zelf deze romige Duitse aardappelsalade met rundvlees, augurk, ui en mayonaise. Perfect bij gegrild vlees, barbecue of als zomerse maaltijdsalade.