Spaanse Recepten & Meer
Spaans gestoofd kalfsvlees, ofwel estofado de ternera, is een authentieke stoofpot uit Spanje. Mals kalfsvlees wordt langzaam gestoofd in rode wijn, bouillon en kruiden tot een rijke saus ontstaat. Heerlijk met aardappelpuree of brood en perfect voor de herfst en winter.
Engelse lemoncurd maak je eenvoudig zelf met biologische Spaanse citroenen. Een fluweelzachte citroencrème die ideaal is als taartvulling of als luxe dessertsaus..
Balinese kip-mango salade is een frisse Aziatische salade met kip, mango en een kruidige dressing. Een lichte en smaakvolle salade die je eenvoudig thuis maakt.
Bami Goreng is een klassiek Indonesisch noedelgerecht dat barst van de smaak. Met een boemboe van specerijen, frisse groenten en een vleugje tomatenketchup maak je een geurige en hartige bami die je zo op tafel zet. Perfect als snelle maaltijd en altijd een succes.
Nasi Goreng is hét Indonesische gebakken-rijstgerecht en een van de populairste Aziatische maaltijden. Met koude rijst van de dag ervoor, een pittige boemboe en gebakken ei maak je in korte tijd een gerecht dat barst van de smaak. Deze versie met oestersaus en een vleugje sambal is eenvoudig en toch bijzonder lekker.
Kip Cashew is een populair gerecht bij de Toko, met krokant gebakken kip, een hartige saus en knapperige cashewnoten. Dit recept in Toko Eddo-stijl is makkelijk thuis te maken en staat binnen een half uur op tafel. Perfect bij witte rijst of gebakken rijst.
Dit recept voor gehaktballen uit de oven in Dungelmann-stijl is een echte klassieker. De ballen worden rustig in de oven gegaard waardoor ze sappig en stevig blijven, precies zoals je ze bij de beroemde slager in Den Haag vindt. Met dit eenvoudige recept maak je thuis een bal gehakt die dicht in de buurt komt van het origineel, ideaal voor bij de maaltijd of gewoon op een broodje.
Erwtensoep is klassieke Hollandse winterkost. Met spliterwten, hamschijf, groenten en rookworst maak je een romige, volle soep die de volgende dag nóg lekkerder smaakt.
Boerenkoolstamppot is dé klassieker onder de Hollandse stamppotten. Romig, stevig en lekker met spekjes en rookworst. Makkelijk te maken en perfect voor koude dagen.
Zuurkoolstamppot is echte Hollandse winterkost. Deze versie combineert aardappelen, zuurkool, spekjes en rookworst tot een romig en hartig gerecht. Makkelijk om te maken en ideaal voor een koude dag.