Gambas al ajillo is een klassiek Spaans tapasgerecht uit Andalusië. Garnalen worden geserveerd in hete olijfolie met knoflook en chili, ideaal met knapperig brood om in te dippen.
Maand: september 2025
Gâteau aux figues et aux poires
Deze vijgen- en perencake is een smeuïge cake met verse vijgen, sappige peren en een vleugje honing. Eenvoudig te maken en ideaal als dessert of bij de koffie.
Far Breton
Far Breton is een Franse pruimentaart uit Bretagne. Deze flanachtige taart met eieren, melk en rum-gewelde pruimen is eenvoudig te maken en heeft een volle, rijke smaak.
Linguine al Limone – romige citroenpasta
Linguine al limone is een Italiaanse pasta met citroen, room en Parmezaanse kaas. Fris en romig tegelijk, eenvoudig te maken en ideaal als lichte hoofdmaaltijd.
Sofrito
Sofrito is een Spaanse basissaus van ui, knoflook, tomaat en olijfolie. Onmisbaar voor paella, stoofschotels en andere gerechten uit de Spaanse keuken.
Aceite de perejil y ajo
Aceite de perejil y ajo is een Spaanse olie met peterselie en knoflook. Eenvoudig zelf te maken en ideaal voor paella, stoofschotels, gegrilde groenten of brood.
Paella de la Casa
Paella met kip maken? Deze Paella de la Casa is een Spaans recept met kip, paellarijst, sofrito, saffraan en Carmencita-paellakruiden. Eenvoudig te bereiden in de oven en heerlijk om te delen met familie of vrienden.
Ensalada de habas con jamón serrano
Ensalada de habas con jamón serrano is een frisse Spaanse salade met tuinbonen, serranoham, munt en een lichte dressing van olijfolie en citroen. Een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat vooral in de lente wordt gegete
Torta De Santiago
Torta de Santiago is een traditionele Galicische amandeltaart uit Noord-Spanje. De taart wordt gemaakt met gemalen amandelen, suiker en eieren en staat bekend om zijn eenvoudige bereiding en rijke smaak. Vaak wordt hij bestoven met poedersuiker en versierd met het kruis van Santiago.
Ensalada Campera
Ensalada Campera is een Spaanse aardappelsalade met tomaat, paprika, ei, tonijn en olijfolie. Een frisse zomersalade uit Spanje die ideaal is als lichte maaltijd of bijgerecht, eenvoudig te maken en boordevol smaak.