Spaanse Recepten & Meer
Bijna niemand heeft ooit gehoord van Berawecka, maar in de Elzas is dit fruitbrood een vaste traditie rond kerst. Het zit boordevol gedroogde vijgen, pruimen, rozijnen en noten, geparfumeerd met likeur en specerijen. Een brood dat meer vulling dan deeg bevat, rijk van smaak en verrassend eenvoudig om zelf te maken.
Zelf eierkoeken maken? Met dit eenvoudige recept bak je luchtige, goudgele eierkoeken zoals uit de winkel, maar dan veel lekkerder en vers uit de oven.
Dit recept voor echte Hollandse pannenkoeken is simpel, snel en zó lekker dat je nooit meer kant-en-klare mix nodig hebt. Met een paar basisingrediënten bak je dunne, luchtige pannenkoeken die smaken zoals vroeger, ideaal voor een stapel op tafel met stroop of suiker.
Na veel experimenteren met verschillende pizzabodems kwamen we uiteindelijk uit op dit copycat recept dat heel dicht bij de beroemde Pizza Hut pan pizza komt. Het deeg geeft precies die luchtige, zachte binnenkant en krokante rand waar je naar op zoek bent. Met een paar simpele ingrediënten maak je hem zelf thuis.
Deze huisgemaakte limoncello met Spaanse citroenen is fris, krachtig en licht stroperig. Met dit eenvoudige recept maak je in een paar stappen een authentieke citroenlikeur om ijskoud te serveren of cadeau te doen.