Spaanse Recepten & Meer
Dit recept voor ravioli met kreeft en citroen-roomsaus is een feestelijk pastagerecht dat luxe uitstraalt. Liever een betaalbare variant? Gebruik garnalen, krab of witte vis als vulling. Zo maak je in een handomdraai een restaurantwaardig gerecht dat perfect is voor een etentje thuis.
Een rijke, romige soep met een uitgebalanceerde smaak en een lichte kick. Perfect als maaltijdsoep, maar ook ideaal om te serveren met wat naanbrood of rijst erbij.
Wil je zelf een Negroni maken? Dit klassieke Negroni recept met Bombay Sapphire gin, vermouth en Campari zorgt voor een frisse en variant van deze beroemde Italiaanse cocktail,Lees hoe je hem stap voor stap bereidt’
Pompoensoep recept: eenvoudig zelf maken met verse pompoen, ui en specerijen. Romig, voedzaam en perfect voor herfst en winter.
Dudok appeltaart recept: de beroemde Nederlandse appeltaart uit Rotterdam, met een stevige bodem, dikke appelstukken en kruimellaag. Eenvoudig zelf te maken.
Biscotti recept: knapperige Italiaanse koekjes die twee keer gebakken worden. Heerlijk met amandelen of chocolade en perfect om in koffie of wijn te dopen.
Vin chaud d’Alsace recept: Elzasser glühwein met witte wijn, sinaasappel en specerijen. Traditioneel drankje van de kerstmarkt in Colmar, eenvoudig zelf te maken.
Pain d’épices recept: traditionele Elzasser honingkoek met specerijen. Eenvoudig zelf te maken, heerlijk bij koffie, of feestelijk met kaas of foie gras.
Bredele zijn traditionele kerstkoekjes uit de Elzas. Makkelijk te maken met bloem, boter, suiker en een vleugje kaneel of anijs. Perfect bij de koffie of als cadeau.
Een Gugelhupf, ook wel Kouglof of Bundtcake genoemd, is een traditioneel gebak uit de Elzas. In Colmar zie je hem in bijna elke bakkerij: een hoge, luchtige cake met rozijnen en amandelen. Met dit recept haal je de smaak van de Elzas eenvoudig in huis.