Zachte kerstcake met rozijnen en gekonfijt fruit, gebakken in een cakeblik. Eenvoudig, luchtig en met de geur van panettone.
Wereldgerechten
Madeleines
Luchtige Franse madeleines met boter, honing en vanille. Door het beslag een nacht te laten rusten, krijgen ze die typische bult en zachte structuur. Met pistachepasta worden ze subtiel groen en krijgen ze een nootachtige smaak, precies zoals je ze bij dat Franse bakkertje kan kopen.
Gâteau aux figues et aux poires
Deze vijgen- en perencake is een smeuïge cake met verse vijgen, sappige peren en een vleugje honing. Eenvoudig te maken en ideaal als dessert of bij de koffie.
Far Breton
Far Breton is een Franse pruimentaart uit Bretagne. Deze flanachtige taart met eieren, melk en rum-gewelde pruimen is eenvoudig te maken en heeft een volle, rijke smaak.
Linguine al Limone – romige citroenpasta
Linguine al limone is een Italiaanse pasta met citroen, room en Parmezaanse kaas. Fris en romig tegelijk, eenvoudig te maken en ideaal als lichte hoofdmaaltijd.
Lemoncurd
Engelse lemoncurd maak je eenvoudig zelf met biologische Spaanse citroenen. Een fluweelzachte citroencrème die ideaal is als taartvulling of als luxe dessertsaus..
Balinese kip mango salade
Balinese kip-mango salade is een frisse Aziatische salade met kip, mango en een kruidige dressing. Een lichte en smaakvolle salade die je eenvoudig thuis maakt.
Bami Goreng
Bami Goreng is een klassiek Indonesisch noedelgerecht dat barst van de smaak. Met een boemboe van specerijen, frisse groenten en een vleugje tomatenketchup maak je een geurige en hartige bami die je zo op tafel zet. Perfect als snelle maaltijd en altijd een succes.
Nasi Goreng Djawa
Nasi Goreng is hét Indonesische gebakken-rijstgerecht en een van de populairste Aziatische maaltijden. Met koude rijst van de dag ervoor, een pittige boemboe en gebakken ei maak je in korte tijd een gerecht dat barst van de smaak. Deze versie met oestersaus en een vleugje sambal is eenvoudig en toch bijzonder lekker.
Kip Cashew – Toko Eddo Style
Kip Cashew is een populair gerecht bij de Toko, met krokant gebakken kip, een hartige saus en knapperige cashewnoten. Dit recept in Toko Eddo-stijl is makkelijk thuis te maken en staat binnen een half uur op tafel. Perfect bij witte rijst of gebakken rijst.