Spaanse Recepten & Meer
Dit recept voor echte Hollandse pannenkoeken is simpel, snel en zó lekker dat je nooit meer kant-en-klare mix nodig hebt. Met een paar basisingrediënten bak je dunne, luchtige pannenkoeken die smaken zoals vroeger, ideaal voor een stapel op tafel met stroop of suiker.
Zelf advocaat maken? Met dit eenvoudige recept maak je ±2,5 liter romige advocaat met eidooiers, gecondenseerde melk en een vleugje vanille.
Je hebt je zuurdesemstarter gemaakt, hij bubbelt en leeft, maar misschien wil je niet meteen een heel zuurdesembrood bakken dat uren moet rijzen. Dan is een hybride brood ideaal om mee te beginnen.
Een zuurdesem starter maken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Met dit eenvoudige recept maak je in een paar dagen een sterke zuurdesem starter die niet kan mislukken. Perfect als basis voor zelfgebakken zuurdesembrood, pizza of pannenkoeken. Deze starter is ideaal voor beginners die stap voor stap willen leren hoe zuurdesem werkt en hoe je thuis het lekkerste brood bakt.
Roggeverdommeke bakken in Spanje is eenvoudiger dan je denkt. Met de juiste bloem, rogge en wat geduld maak je dit Belgische klassieker zelf thuis. Zo hoef je niet naar Antwerpen voor dat stevige, donkere brood en geniet je ook hier van de smaak van vroeger.
Na veel experimenteren met verschillende pizzabodems kwamen we uiteindelijk uit op dit copycat recept dat heel dicht bij de beroemde Pizza Hut pan pizza komt. Het deeg geeft precies die luchtige, zachte binnenkant en krokante rand waar je naar op zoek bent. Met een paar simpele ingrediënten maak je hem zelf thuis.
Chorizo en cider, twee eenvoudige ingrediënten die samen een klassiek Spaans gerecht vormen.
Vijgenjam met Pedro Ximénez is een echte Spaanse klassieker. De zoete vijgen worden langzaam gekookt met suiker, kaneel en deze beroemde sherrywijn, wat zorgt voor een rijke, volle smaak. Makkelijk om zelf te maken!
Sangría de Cava is de feestelijke variant van de klassieke Spaanse sangría, gemaakt met mousserende wijn uit Catalonië. Deze frisse en fruitige drank met aardbeien, sinaasappel en een scheut brandy is perfect voor zomerse avonden of speciale gelegenheden. Ontdek hier hoe je stap voor stap zelf een authentieke sangría van cava maakt.
Spaanse albóndigas zijn gehaktballetjes in saus. Een klassiek tapasgerecht dat je makkelijk zelf maakt. Ontdek hier het lekkerste recept!