Negroni
Keep the screen of your device on
4
servingsDe Negroni is misschien wel dé Italiaanse cocktailklassieker. Hij bestaat al ruim een eeuw en is nog steeds razend populair. Het geheim zit in de eenvoud: drie ingrediënten in gelijke delen en een stukje sinaasappelschil als finishing touch. Voor dit recept gebruiken we Bombay Sapphire gin, die met zijn florale en kruidige tonen de bitterheid van Campari mooi in balans brengt met de zoetheid van de vermouth. Het resultaat is een frisse Negroni die je in een handomdraai thuis kunt maken. De geschiedenis van de Negroni De Negroni vindt zijn oorsprong in Florence rond 1919. Volgens de overlevering vroeg graaf Camillo Negroni in café Casoni om zijn favoriete cocktail, de Americano, wat sterker te maken. De barman verving het sodawater door gin en zo ontstond de Negroni. Sindsdien is het een van de meest iconische cocktails ter wereld geworden, geliefd om zijn perfecte balans tussen bitter, zoet en kruidig
Ingredients
- 25 ml
Bombay Sapphire gin
- 25 ml
vermouth rosso
- 25 ml
Camprai
reepjes sinaasappel
Directions
Vul een laag glas (old fashioned) met ijsblokjes. Giet de gin, vermouth en Campari erbij en roer kort door. Garneer met een stukje sinaasappelschil.
- Zin in een lichtere variant? Probeer eens een Negroni Sbagliato: vervang de gin door prosecco voor een sprankelende twist.